霜降吃鸭子好还是吃牛肉好 有什么好处
关于霜降的食谱有很多 , 每个地方都有不同的讲究 , 但最主要就是要符合霜降的天气 。因为到了霜降的这个时候 , 天气已经逐渐转凉了 , 所以最好不要再吃一些寒气重的食物 , 可以吃牛肉之类的补身上的气血 , 这样身体才有足够的能量保持过冬需要的体力 。
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补气化痰滋补佳品
牛肉的用处也是有很多的 , 在很多地方就有食用牛肉的习俗 。例如广西玉林有霜降吃牛肉的习俗 , 当地的居民习惯在霜降这天吃一整天的牛肉 , 来补充能量 , 以祈求在冬天里身体暖和强健 。古有“牛肉补气 , 功同黄芪”之说 , 食牛肉可暖胃 , 牛腩可补中益气 , 滋养脾胃 , 强健筋骨 , 化痰息风 , 是秋冬补益佳品 , 而且可以有很多烹饪方式 。
萝卜益气强肠胃
有很多人不知道 , 其实萝卜也是很有营养的 。霜降吃萝卜 。山东农谚:处暑高粱 , 白露谷 , 霜降到了拔萝卜 。秋后萝卜赛人参 , 生吃 , 凉拌着吃 , 做成热菜、汤饮、粥品、主食 , 甚至还能做成药膳 。白萝卜入肺 , 肺应秋季 , 白萝卜可以加强肺的“肃降”功能 , 既止咳 , 又促大肠运动 , “肺与大肠相表里” , 因此在霜降多吃萝卜也可以增加自己的身体素质 。
登高望远心舒畅
【霜降吃鸭子好还是吃牛肉好 有什么好处】在霜降的时候进行登高 , 也是很久远的一个习俗 。而登高即可使肺的功能得到舒畅 , 同时登至高处极目远眺 , 心旷神怡 , 可舒缓心情 。天高云淡 , 枫叶尽染 , 登高远眺 , 赏心悦目 。“霜打菊花开” , 登高山 , 赏菊花 , 成为了霜降这一时节的雅事 。我国很多地方在这时都要举行菊花会 , 赏菊饮酒 , 以示对菊花的崇敬和爱戴 , 也是对于霜降的尊重 。
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