什么是因具选具?( 二 )


彩色茶具的品种花色很多,其中尤以青花瓷茶具最引人注目 。青花瓷 茶具,其实是指以氧化钴为呈色剂,在瓷胎上直接描绘图案纹饰,再涂上一 层透明釉,然后在窑内经13001左右高温还原烧制而成的器具 。然而,对 “青花”色泽中“青”的理解,古今亦有所不同 。
古人将黑、蓝、青、绿等诸色 统称为“青”,故“青花”的含义比今人要广 。它的特点是:花纹蓝白相映成 趣,有赏心悦目之感;色彩淡雅幽青可人,有华而不艳之丽 。加之彩料之上 涂釉,显得滋润明亮,更平添了青花茶具的魅力 。
直到元代中后期,青花瓷茶具才开始成批生产,特别是景德镇,成了我 国青花瓷茶具的主要生产地 。
由于青花瓷茶具绘画工艺水平高,特别是将 中国传统绘画技法运用在瓷器上,因此这也可以说是元代绘画的一大成就 。元代以后除景德镇生产青花茶具外,云南的玉溪、建水,浙江的江山等地也 有少量青花瓷茶具生产,但无论是釉色、胎质,还是纹饰、画技,都不能与同 时期景德镇生产的青花瓷茶具相比 。
明代,景德镇生产的青花瓷茶具,诸如茶壶、茶盅、茶盏,花色品种越来 越多,质量愈来愈精,无论是器形、造型、纹饰等都冠绝全国,成为其他生产 青花茶具窑场摹仿的对象 。清代,特别是康熙、雍正、乾隆时期,青花瓷茶具 在古陶瓷发展史上,又进入了一个历史高峰,它超越前朝,影响后代 。
康熙 年间烧制的青花瓷器具,更是史称“清代之最” 。
综观明、清时期,由于制瓷技术提高,社会经济发展,对外出口扩大,以 及饮茶方法改变,都促使青花茶具获得了迅猛的发展,当时除景德镇生产青 花茶具外,较有影响的还有江西的吉安、乐平,广东的潮州、揭阳、博罗,云南 的玉溪,四川的会理,福建的德化、安溪等地 。
【什么是因具选具?】此外,全国还有许多地方生产 “土青花”茶具,在一定区域内,供民间饮茶使用 。


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