三斤杨梅大概可以泡三斤的白酒 , 在泡杨梅酒的时候一般杨梅、酒、冰糖按照1:1:0.2左右的比例放置 , 也就是说每一斤的杨梅能泡一斤的白酒 , 且需要100g左右的冰糖 。这样泡出来的杨梅酒口感适中、酒香味和果香味的浓度也适宜 。
三斤杨梅大概可以泡多少斤白酒
文章插图
一般来说杨梅泡酒选用40-50度的白酒是比较适合的 , 最好不要低于35度 , 因为酒的度数较低的话 , 其杀菌消毒、防腐的效果不好 , 浸泡杨梅后容易滋生细菌导致酒饮变质 。
杨梅酒的比例不是一成不变的 , 如果不喜欢酒味太重也可以少放一些白酒 , 但白酒量不能低于杨梅的五分之四 , 否则杨梅酒存放时间短 , 容易变味变质 。
【三斤杨梅大概可以泡多少斤白酒】 杨梅酒内的杨梅是可以吃的 , 杨梅经过酒的浸泡会带有酒味 , 吃起来风味较为独特 。但浸泡过久的杨梅不能多吃 , 泡久了的杨梅会吸附酒里的酒精 , 可能比喝酒更容易醉 。
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