茶苏苏烘焙日记|火了上百年的方子!外酥里软口口香,随手一做馋哭隔壁小孩!


茶苏苏烘焙日记|火了上百年的方子!外酥里软口口香,随手一做馋哭隔壁小孩!
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最近迷上了看冷知识 , 各种奇奇怪怪的知识汇入脑海 , 还挺神奇的:
就比如说麻雀很会记仇 , 如果被它记上了 , 它会想尽办法来骚扰你 , 还会带着一群同伴甚至延续后代持续骚扰 , 直到你搬家 。
我们常说在瓜田里上蹿下跳的“猹” , 这个字居然是鲁迅先生造的~
“加减乘除”不止是算法 , 还是一个成语 , 形容人心里各种盘算...
当然 , 让我印象最深刻的 , 还是这个:可乐饼最早并不是来自日本 , 而是来自法国~
芝士鲜虾可乐饼
据说它是来自法国料理里 , 一道名为croquette(炸丸子)的前菜 。
在日本明治维新后 , 这个菜开始在日本登场 , 并因为《可乐饼之歌》的传唱 , 提高了民众喜爱度 , 于是就慢慢地发展成了本日本特色コロッケ(炸丸子) 。
这个词发音很像中文里的可乐 , 所以很多日剧翻译就直称为可乐饼 , 这也正是可乐饼里面没有可乐的原因(bu shi)~
作为一个土豆星人 , 真的很难不喜欢可乐饼 , 里面有素有荤 , 口感细腻但又扎实管饱…简直完美!
它的搭配也挺灵活的 , 可以用土豆泥搭配一切 , 素里除了必备的洋葱 , 我还放了些口蘑进去 , 不止能提鲜 , 那滑溜溜的口感也挺让人着迷的 。
你们也可换成玉米粒、胡萝卜甚至是西蓝花 , 颜色上会更鲜艳一些 。
【茶苏苏烘焙日记|火了上百年的方子!外酥里软口口香,随手一做馋哭隔壁小孩!】
荤的部分我就比较大方了 , 放了一些小虾仁 , 还有好几条蟹柳 。
一咬开 , 绵沙的土豆包裹着鲜嫩的虾仁 , 蟹柳和芝士拉着丝交缠 , 说什么罪恶感 , 都给我吃!先吃了再说!
对了 , 做的时候记得低调点 , 不然我怕最后的馋哭小孩三连 , 隔壁小孩会顶不住 , 要来敲你家的门~
详细的视频教程放在我的主页了 , 感兴趣的盆友可以点进主页查看哦~


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