【竹荪网全部扔掉吗】 不需要扔掉 。大部分竹荪的网状是可以吃的 。截至目前 ， 我国可食用的竹荪品种有四种 ， 分别为长裙竹荪、短裙竹荪、红托竹荪、棘托竹荪 。在食用竹荪网之前需要处理一下 ， 否则成品之后会出现一种特殊的味道 。
竹荪小知识

文章插图
竹荪又名竹参、竹笙 ， 是寄生在枯竹根部的一种菌类 ， 因菌体周围有一围雪白的网状裙 ， 所以又被人们称为“雪裙仙子” 。
竹荪既有丰富的营养价值和美味的口感 ， 在古代是就被列为“草八珍之一” 。
竹荪品种中的长宁竹荪已被国家列为国家地理标志保护产品 。

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