可以做羹~
家里面的烹饪条件有限
想要做出酒店里面那种风味还是有一定难度的~
用一些比较家常的做法还是比较合适的~
鱼翅的泡制法:将翅饼用水泡软 , 搓碎 , 放入小筐内沥水 。锅内放宽水将翅饼放入 , 用小火煮30分钟 , 倒掉汤 , 重新放水后再煮30分钟后沥
材料:鱼翅100克 , 鸡胸脯肉150克 , 佐料A(姜汁、淀粉各1汤匙、盐1/4小汤匙) , 干蘑菇3个 , 嫩笋(水发)L个 , 葱白1根 , 姜30克 , 清汤3杯 , 盐1/2小汤匙 , 酱油1大汤匙 , 料酒1大汤匙 。胡椒粉、淀粉少许 , 香油少许 , 植物油2大汤匙 , 醋少许 。
做法:
1.鱼翅水发后 , 蒸至熟烂 , 取出待用 。
2.鸡肉切细丝 , 用A佐料浸泡入味 。水发蘑菇 , 笋切丝 。
3.油锅烧热 , 放入葱段 , 姜片煸炒 , 加入蘑菇、笋翻炒 , 倒入料酒 , 清汤煮开 。
【鱼翅的家常做法】4. 将鱼翅放入锅内 , 加入盐 , 酱油调味 , 放入鸡肉煮1分钟 , 撒上胡椒粉 , 勾芡 , 淋上香油 , 可根据口味放点醋 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 姓名命运测试 容易破财的姓
- 最爱才子英雄的女生姓名笔画
- 属兔和属兔的婚姻相配吗 配对怎么样
- 属鸡和属蛇的八字合不合 天作之合
- 亲爱的回家13集 亲爱的回家14集 亲爱的回家15集全集
- 路边红叶树结的小红果可以吃吗
- 家用化粪池多大合适
- 200ml的化妆水能带上飞机吗
- 各个年龄段的称谓
- 男人真正爱一个人的样子:“卑微”