功能饮料与营养饮料的区别( 二 ) _功能性饮料

对此专业人士认为，“宝矿力水特”的钠、钾元素含量高达49mg/100mL和21mg/100mL 。对于运动员来说这样的饮料可以及时补充流失的微量元素，但是对于未运动及未大量流汗的普通人来说，如此高的钠、钾含量再加上日常饮食的摄入，容易导致钠、钾摄入量超标。
而钠、钾超标对人体极为不利，严重时会使心脏受到损害，心音减弱，心率减慢和心率失常，甚至可出现心脏骤停危及生命。
“宝矿力水特”钠钾含量高的问题顿时成为消费者关注的焦点，高调进入中国市场的“宝矿力水特”首次以负面的形象出现在了公众的聚光灯下。
而对功能饮料的质疑之声也越来越大。面对质疑，厂家并没有给出明确的回答。
与“宝矿力水特”情况类似的是，大多数信誓旦旦标榜有诸多功能和好处的功能饮料，都没有注明适宜人群，包装上也没有“国食健字”的字样，而国食健字是国家对保健品进入市场的认可标志。
这就意味着其没有经过国家认证，其所标榜的各种功能可能没有经过国家权威部门的检测，不过是厂家的一面之词，另外其产品配方是否有科学依据，成分对人体到底有没有好处，都是一个疑问。
市场虚火暗藏隐患
一般说来，功能饮料的价格比普通饮料高两三倍。在利润的吸引下，商家们纷纷加入功能饮料的行列中。
【功能饮料与营养饮料的区别】2004年功能饮料行业的销售额就达到30亿元。产品种类明显增多，无论是运动饮料、能量饮料还是保健饮料都有新的产品出现，单独品类已经基本形成，在很多超市有单独的货架区域。
调查显示，消费者基本上接受功能饮料和运动饮料的概念，并能大致说出不同功能饮料和运动饮料的区别，因此也形成了坚实的消费基础。
从市场格局来看，功能饮料的市场处在上升阶段。目前我国功能饮料人均年消费量仅0 。5公斤，只有世界平均水平的1/4，按照这个比例来看，功能饮料的市场潜力还很大。
面对如此大的上升空间，而且在饮料行业里，生产功能性饮料的利润要比普通饮料高一倍以上，国内外各大饮料企业正在追逐传统碳酸与水饮料微薄毛利外的这一诱人利润，这也是各企业对功能饮料频频下注的原因。
然而，看似兴旺的产业发展背后，却并没有严格准确的标准保护消费者利益，支撑产业的可持续发展。“宝矿力水特”事件的曝光只是冰山一角，“此事正显示出我国目前在功能性饮料的行业标准上还存在欠缺。”北京食品工业研究所高级工程师左兴一在接受媒体采访时如是说。
因为缺乏标准的规范力和公信力，一部分消费者对宣称具有减肥保健、补充营养元素的功能饮料并不买账，认为多是商家概念炒作；而另一部分消费者又过分推崇功能饮料的“功能”性，损害了自身健康，亦导致频频出现负面消息，影响行业发展。
国际饮料行业协会规定，功能饮料是指具有保健作用的软饮料。
而已通报到WTO，准备提交国家标准化管理委员会审批的国标《饮料通则》中，并没有“功能饮料”这一类型。较为接近的是“特殊用途饮料”，即“通过调整饮料中营养素的成分和含量，或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮料制品。”该饮料囊括了运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料，其中营养素饮料指的是“添加适量的食品营养强化剂，以补充某些人群特殊营养需要的饮料”，也就是说，届时诸如“脉动”、“激活”等添加了维生素、矿物质或氨基酸的饮料只能称为营养饮料了。
产业发展亟待标准引导

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