上海特色小吃 _特色

上海特色小吃有：蟹壳黄、枣泥酥饼、生煎馒头、蒸拌冷面、阳春面、百果馅酒酿圆子、上海梨膏糖、排骨年糕、枫泾丁蹄、虾子大乌参、南翔小笼包、薄荷膏等。上海小吃具有品种繁多、兼具南北风味，选料严谨、制作精细，应节适令、因时更变，供应方便灵活的特点。
上海特色小吃

文章插图
蟹壳黄是用发酵面添加油酥制成皮，再添加馅料的酥饼。饼色和形状似煮熟的蟹壳。蟹壳黄呈褐黄色，口感酥松、香味十足。
【上海特色小吃】 枣泥酥饼是用油酥面作皮，黑枣泥为馅，再经油炸制成的面食。枣泥酥饼色泽金黄，小巧玲珑，外皮酥松，馅香甜可口，深受港澳同胞及日本旅游者欢迎。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：