东莞有哪些本土小吃呢？ _知识百科

【东莞有哪些本土小吃呢？】东莞的本土菜馆以及农家菜馆餐前小吃必定是一些本土小吃，糖环、松糕属于看上去就能猜得出味道的小食，麻橛属于要尝过才知道的类型。东莞还有不少本土小吃。其中糖环是中原南迁过来的小食，现在东莞已经将面粉改为糯米粉。传统的糖环，不用饼印，只搓成长条，捏作环形，吃时够硬。糖环形状，由大环套小环，环环相扣，寓意连绵不断，生生不息；麻橛是在炒糯米粉中，拌入炒花生（研碎），更有芝麻。一粒粒麻橛大小相近，约二三厘米长，菱形，其色如麻。一把麻橛在手，往往相叠相连，成方正（四方端正）图案。寓意为方正无邪，同心合意，优胜吉祥。松糕也是一款用糯米粉作主料的小食，将糖粉和入糯粉中，筛入松糕格内，到一半时，放入花生米碎与糖粉，然后再筛满糯粉，蒸熟。吃不完，可以晒干，作干粮。新鲜时松软香甜，美味可口。

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