高考吃什么提高记忆力 _吃

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【高考吃什么提高记忆力】高考吃什么增强记忆力
1、鸡蛋
人体大脑活动功能，记忆力的强弱是与大脑中的乙酰胆碱含量密切相关。我们吃鸡蛋，鸡蛋蛋黄在含有丰富的卵磷脂被酶分解后，是可以产生丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
2、瘦肉
瘦肉与肥肉相比，脂肪少、蛋白质含量高，因此营养价值更高。除了丰富的蛋白质，瘦肉还富含维生素B、E ，以及矿物质铁与磷。铁是红血球中血红蛋白的重要成分，血红蛋白是人体负责运送和交换氧气的工具，可让大脑保持活力，缺铁会引起贫血、精神涣散和记忆力减退。磷则是参与神经纤维传导、能量生成及储存的关键物质，是大脑运作不可缺少的元素。
3、玉米
玉米胚里面是含有丰富的亚油酸等多种不饱和脂肪酸，是可以很好的保护血管和促进大脑发育，尤其是玉米含谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢;孩子常吃些鲜玉米，具有健脑、提高记忆力作用。

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4、黄花菜
黄花菜有安神解郁之效，有“忘忧草”美誉，高考复习期间，用脑量大，神经易衰弱，疲劳，适量食用缓缓才，可有效防治神经衰弱和失眠，缓解用脑疲劳。
5、鱼
脑细胞有60%由不饱和脂肪酸构成，其中最重要的是DHA 。DHA是大脑神经细胞的重要成分，对大脑神经元件的传导、突触的生长十分重要，可增强大脑智力、记忆力与专注力。深海鱼虽营养丰富，也能增强记忆力，但因位居食物链上层，体内累积过多重金属，不宜食用过量。所以，任何食物要讲究度。
6、燕麦
燕麦向来被营养学界称为“大脑的粮食” ，除了是低GI(升糖指数)食物，食用后血糖不易升高，燕麦还含有丰富的维生素B、E及矿物质锌等有益大脑的营养素。维生素E可以抑制脑细胞中的紫褐质堆积，能减轻疲劳、防止大脑衰退老化。锌是多种西每的成分，能增强记忆力，缺锌时则会精神不济。早餐来一碗燕麦片，可提供大脑一天的活力。

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7、牛奶
牛奶营养近乎完美，牛奶中的钙质丰富，极易被人吸收，是脑代谢不可缺少的物质，含有对神经细胞有益的维生素B1等元素，高三学生经常喝牛奶，可缓解用脑过度，补充全面营养。
8、香蕉
脑细胞的热量来源与其他细胞不同，只能依赖葡萄糖，无法从其他营养形式获得，而碳水化合物则是糖类最主要的来源。香蕉中不只含有丰富的碳水化合物，还有大量果胶、维生素B 。果胶能让葡萄糖释放的速度减慢，避免血糖起伏过大;维生素B能促进糖类被充分转化成能量，协助蛋白质代谢，维持脑细胞正常功能运作。

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