开花以前粗蛋白质和胡萝卜素含量较丰富 ， 拔节至开花以后逐渐降低 ， 而粗纤维含量增加 ， 适口性下降 。在拔节期间 ， 芨芨草粗蛋白质的品质较好 ， 必需氨基酸含量高 ， 大约与紫花苜蓿的干草不相上下 。因此 ， 芨芨草作为放牧或割草利用时 ， 应在抽穗、开花前期进行 。
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