大脑的衰老和疾病，大脑保健的方法( 二 ) _的

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1、鱼。
大家都知道鱼是一种富有营养的食物，多吃鱼，可以有效地促进智力发育，而且在鱼头中含有丰富的卵磷脂，这就是人脑中神经递质的重要来源，多吃鱼还可以增加人的记忆能力，思维和分析能力，起到延缓衰老的作用。
2、鸡蛋。
鸡蛋含有丰富的蛋白质和营养物质，其中所含的卵磷脂被体内的酶分解后，所产生的丰富的乙酰胆碱进入到人体内还会到达人体脑组织中起到增强人体记忆力的作用，但是这也不能代表多吃鸡蛋就是对人体有好处的，一般来说，每天吃一到两个鸡蛋就可以让机体补充足够的营养物质，但如果对于胆固醇较高且肥胖的人来说，尽量也不要过多吃鸡蛋这会对身体造成负担。
3、牛奶。
很多人在补充营养的时候都会选择食用牛奶，事实上牛奶也是一种较好的营养物质，富含丰富的蛋白质，钙以及人们在大脑发育时所需要的氨基酸，而且牛奶中所包含的钙很容易被人体所吸收，很多在焦虑和失眠时选择喝一些牛奶，对缓解焦虑和失眠情况十分有帮助。

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4、菠菜。
绿色蔬菜对人体健康十分有好处，菠菜虽然不太起眼，但是对人体的大脑是十分有好处的，菠菜中所含有丰富的维生素A ，维生素B1和维生素B2都是可以有效的促进神经大脑细胞代谢，其中所含有的大量叶绿素，也是对人体大脑有好处。
5、花生。
大家都知道，花生和核桃都是对大脑有益的食物，花生中所含有的卵磷脂是人体神经系统所需要的重要物质，还可以有效的延缓脑功能衰退，减少脑血栓形成。
如果家里边有老年人的家庭，大家一定要多注意，为了预防老年痴呆的话，大家可以多吃一些健脑的食物，上面我给大家介绍的几种，很适合老年朋友吃，不但能够预防老年痴呆，营养价值也是非常丰富的。

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