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辣椒是人们喜食的调味佳品之一;又是营养丰富的蔬菜之一 。不论是青辣椒或红辣椒,都含有辣椒素,具有刺激性,能刺激消化道粘膜,尤其是口腔粘膜和舌头上的味蕾,因而有增加食欲和帮助消化的功能;且能行血活血促进血液循环,使心跳加快 。所以吃辣椒后,常使人感到发热,特别是在寒冷季节,适量进食辣椒,不仅可以抵御风寒,预防伤风感冒,风湿病,腰腿痛等痹症 。还具有防冻伤、脱发和坏血病,夜盲症等功效 。
【辣味是一种痛觉还是一种味觉?】
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辣椒虽然各种营养素含量较多,但由于其辣椒素的刺激性太强;如果过量食用,往往很多人是承受不了的 。近年来由于农艺师的科学改良和育种,新型的辣椒,不仅大而肉肥汁多,且辣味很小,很符合人们食用上的要求 。尽管如此,过量食用辣椒并不是没有副作用的;尤其是患有:肾病、高血压、慢性泌尿系统感染,慢性胃炎、消化性溃疡、慢性咽峡炎和扁桃腺炎、皮肤病和痔疮等患者,要少吃或不吃为好,以免加重病情 。
说到这里,你们明白为什么有人能吃辣的红汤锅而有人只能吃不辣的白汤锅了吗 。适当吃辣可以健胃消食、促进血液循环,但凡事有个度,过度吃辣不仅会使我们长痘还会损害我们的肠胃 。在这里提醒大家:即使你再爱吃辣,但为了健康也要懂得节制喔 。
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