啤酒煮了龙虾里面还有酒精吗


啤酒煮了龙虾里面一般是还有酒精的 。虽然啤酒的沸点比较低,在煮制过程中大部分会被挥发掉,但仍然会存在少量的酒精在龙虾里,所以吃了啤酒煮的龙虾最好不要立即开车,以免被认为是酒后驾驶 。
啤酒煮了龙虾里面还有酒精吗

啤酒煮了龙虾里面还有酒精吗

文章插图
煮小龙虾时,放一点啤酒可以让菜式更有风味,对于放啤酒的数量没有严格的规定,可以根据自己的口味倒入 。
啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料,经过加工制成的酒精饮料,在龙虾中倒入啤酒的主要目的是去除异味,增加口感 。
【啤酒煮了龙虾里面还有酒精吗】 啤酒除了可以当作饮料饮用,还被人们当作调味料用以调节菜式口味,可以做成啤酒鸭、啤酒鸡、啤酒牛腱、啤酒鱼等 。


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