玉米煮后变黄了是什么原因


【玉米煮后变黄了是什么原因】 根据玉米籽粒的颜色不同 , 玉米分为黄玉米、白玉米和混合玉米 。若黄玉米煮后变黄 , 则是玉米的叶黄素和玉米黄质作用的结果 。若白玉米煮熟后变黄 , 可能是这种玉米本身为颜色较淡的黄玉米 。混合玉米也含有少量的叶黄素和玉米黄质 , 煮熟后也会变黄 。
玉米煮后变黄了是什么原因

玉米煮后变黄了是什么原因

文章插图
多数情况下 , 玉米成熟籽粒胚乳的颜色呈黄色或白色 , 种皮和糊粉层无颜色 , 呈透明状 。
玉米的品种类型较多 , 按用途分为:粮用饲用品种、菜用品种(糯质型、甜质型、玉米笋型)、加工品种(甜玉米、玉米笋)、爆粒型品种(爆米花专用品种)等 。


    以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!

    「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: