薜荔果凉粉用什么凝固 _果

薜荔果凉粉是一道以薜荔果为主料的菜品，薜荔果具有黏稠凝固的作用，是一种天然的可食用凝固剂，因此用于制作凉粉时，不需要添加其它凝固剂即可凝固。如果担心凉粉发生不凝固的现象，也可以添加石膏粉进行凝固。
薜荔果凉粉用什么凝固

文章插图
薜荔果别名凉粉子，是桑科植物薜荔的干燥花序托，攀援或匍匐灌木。薜荔果幼时被黄色短柔毛，成熟时呈黄绿色或微红。
【薜荔果凉粉用什么凝固】 薜荔果洗净放入纱布袋中，在盛干净清水的桶内揉搓挤压，使果汁溶于水中，添加几片生茄片，静置5-6小时后即可凝结成凉粉。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：