高粱米和大米一起煮饭能熟吗 _和

能，不过因为高粱米比较难熟，当电饭煲第一次跳闸的时候，需要再按一次，让米饭再煮一下，这样做为了保证高粱米在吃的时候是柔软的、熟的。另外，为了缩短高粱米的煮制时间，在煮之前浸泡12小时也是可以的。
高粱米

文章插图
高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，是我国传统的五谷之一。
【高粱米和大米一起煮饭能熟吗】 高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮，主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。
高粱有红、白之分。红者称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。按其性质分，高粱米有粳性和糯性两种。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：