平遥牛肉怎么形容


色泽红润、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、醇香可口 。平遥牛肉是山西省平遥县的特产 , 是中国国家地理标志产品 。平遥牛肉加工的手工技艺全面继承了“老字号”的传统 。选择的牛要求无病、无伤残 , 年龄不低于四岁 。
平遥牛肉怎么形容

平遥牛肉怎么形容

文章插图
【平遥牛肉怎么形容】 平遥的水草茂盛、气候温和 , 自然条件为平遥牛提供了很好的生长条件 。
明代中叶 , 在平遥牛肉的卤煮工艺中 , 出现了急火煮、慢火炖、熄火焖的煮、炖、焖三种工艺 。
平遥牛肉根据口味可分为:原味平遥牛肉、五香味平遥牛肉、麻辣味平遥牛肉 。


    以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!

    「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: