米饭、面条、馒头，哪种主食糖友吃了更容易飙升血糖？( 二 ) _主食

这个方法能使淀粉分子发生重新排列，质地更为紧密，慢消化淀粉比例上升。吃了之后，消化速度会比较慢，对于控制餐后血糖上升比较有益。
04米饭面食这样吃，餐后血糖更稳定
1.先吃菜再吃肉，最后吃主食
《中国2型糖尿病膳食指南》中提出：注重用餐顺序，蔬菜优先，再吃肉蛋，主食最后。
与传统的食物交换份法相比，改变进餐顺序是一种简单、易行、有效的利于糖尿病患者长期血糖控制的方法。
在糖尿病患者中所进行的干预研究显示与先吃主食后吃蔬菜（500克/天）/荤菜的进餐顺序相比，先吃蔬菜/荤菜后吃主食，其餐后血糖、胰岛素水平显著降低。

文章插图
进一步研究显示，按照蔬菜-荤菜-主食的顺序进餐可降低餐后血糖波动。长期坚持，还可使2型糖尿病患者餐后血糖及HbA1c水平显著降低。

因此改变进餐顺序，按照蔬菜-肉类-主食的顺序进餐，有利于糖尿病患者短期和长期血糖控制。
2.控制进餐速度，细嚼慢咽，减少进食量
即使细嚼慢咽会促进富含碳水化合物食物的消化吸收，餐后血糖在15分钟之内快速升高，但是随后血糖趋于平稳。
一项在超重和肥胖的2型糖尿病患者中所进行的随机交叉研究结果显示，减慢进餐速度可以增加饱腹感，降低饥饿感。因此，细嚼慢咽可能有助于患者减少进食量。
而且也有研究表明，进食速度越快，体重和腰围增加也越快。综合考虑，减慢进餐速度，细嚼慢咽，对控制餐后血糖都有帮助。

05一切食物，离开分量谈对升糖影响就是在耍流氓
无论哪种食物，对于血糖的影响作用，最关键仍是在于你吃多多少。以下糖友每日主食的推荐量。

文章插图
不同人群主食（谷薯类）建议摄入量

（单位：克/天）

文章插图
当然，每个的消化吸收能力也有所不同，不要忘记监测餐后2小时血糖值，通过观察血糖数据再来调整饮食结构。
得了糖尿病，要控制饮食并不意味着让我们完全放弃所喜爱的食物，我们习惯吃什么就吃什么，不要忽略了重点，吃的分量是关键。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：