西米是什么东西做的煮多久才能全透明 _是什么

西米是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工制作而成的，一般需要大火煮制10-15分钟，关火焖上10分钟，西米才能煮制完全透明。西米在煮制时，一定要注意搅拌，防止粘锅变糊。
西米是什么东西做的煮多久才能全透明

文章插图
西米具有一定的黏性，所以煮好后的西米需要用凉开水冲洗表面的黏性成分，再进行保存。
质量好的西米颜色光泽且亮丽，颗粒处于饱满的状态，且表面光滑圆润。
【西米是什么东西做的煮多久才能全透明】 西米一般分为大西米和小西米两种，大西米口感筋道适用于制作甜点来食用，而小西米适用来制作米糊、西米露之类的食品。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：