黑豆可以打豆浆 。黑豆浆和黄豆浆都富含蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素 , 以及可溶性膳食纤维和异黄酮类等营养物质 。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高 , 热量略低 。因此相对来说 , 黑豆浆比黄豆浆的营养更为全面 。
黑豆为什么不能打豆浆
文章插图
黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子 , 其蛋白质含量36% , 易于消化 。脂肪含量16% , 主要含不饱和脂肪酸 , 吸收率高达95% , 对身体健康有益 。
【黑豆为什么不能打豆浆】 豆浆是中国汉族传统饮品 , 是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成的 。豆浆营养非常丰富 , 且易于消化吸收 , 广泛流行于华人地区 。
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