2019年的三伏天刚刚开始,大家都能感受到它的“热情” 。吃完饺子,不少人都露着肚皮吹着凉风 。今年的夏天长达40天,一切才刚刚开始……
伴随着高温,身体大汗淋漓,夸张的时候,就连饭后,衣服都被汗水浸湿了 。这个时候,我们习惯喝饮料,喝白开水补充水分 。事实上,食物中的水分也不容忽视 。
夏季出汗多的人,一般每天要喝2500毫升的水,其中包括蔬菜水果中的水,以及粥、汤等食物中的水 。比如白萝卜的含水量超过90%,吃400克白萝卜相当于喝了360毫升萝卜汁 。
今天爆炸营养课的营养师给大家讲讲:三伏天来,用藕、萝卜、排骨熬汤梦见藕萝卜,清热补水,咳嗽时多喝水 。
【梦见藕萝卜 夏季不是好处不仅仅是含水量高,清热排毒等多种功效】
白萝卜的好处不仅仅是含水量高 。中医认为,萝卜性凉,具有生津止渴、清热解毒等多种功效 。每天喝一些萝卜水也可以帮助缓解喉咙痛和咳嗽 。
从现代营养学的角度来看,白萝卜富含维生素A、维生素C等营养学家 。尤其是维生素C的含量是根茎的4倍以上 。维生素C可以防止皮肤老化,防止黑斑的形成,缓解夏季日晒对皮肤造成的伤害 。
莲藕的碳水化合物含量比较高梦见藕萝卜,每100克莲藕中含有11.4克碳水化合物 。如果不想吃主食,也可以把莲藕当粗粮吃 。在汤里放一些藕,由于碳水化合物的存在,会增加汤的浓度,味道更鲜美 。
而且莲藕有一种天然的清香和淡淡的甜味,煮出来的汤光闻一闻就非常开胃 。
在莲藕萝卜汤中加入一些排骨,可以增加脂肪和蛋白质的含量 。很多人对夏天吃肉有误解 。认为夏天应该少吃甚至不吃肉肯定是错误的 。
肉类为人体提供脂肪和蛋白质,以及铁和钙等矿物质,是维持正常生理新陈代谢所必需的一种食物 。不是夏天不能吃肉,而是尽量选择脂肪含量低、蛋白质含量高的肉类来吃 。
排骨虽然是猪肉,但大部分是瘦肉,蛋白质脂肪含量比在可以接受的范围内 。作为一种红肉,还可以起到补血的作用,所以可以适当的吃一些 。
亲爱的朋友,你吃过藕萝卜排骨汤吗?你知道还有哪些适合夏天的汤吗?欢迎在下方评论区留言,分享你的人生经历 。
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