冻豆腐怎么做出来的 _豆腐

将豆腐切成小块煮好或是蒸好后放入冰箱冷冻。冻豆腐，顾名思义就是冻过的豆腐，内部呈现蜂窝状。冻豆腐最早兴起于东北，现在全国流行开来，很多人拿来炖菜、涮火锅。
豆腐的种类

文章插图
老豆腐，硬度较大，韧度较强，含水量低，口感粗糙，一般适用于油炸或者煎煮。
嫩豆腐，质地细腻，富有弹性，含水量大，味甘鲜美，适用于煲汤或者蒸着吃。
【冻豆腐怎么做出来的】 日本豆腐，从本质上来说，不属于豆腐，它是用鸡蛋制成胶体溶液后凝固制成的“鸡蛋豆腐” 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：