调节血脂 养成这八个习惯试试

近日,一条“男子体检血中抽出2升油浆”的消息登上了热搜 。热搜中武汉的王先生今年33岁,经常不吃早饭,还有宵夜的习惯,平时喜欢大鱼大肉,最爱炸鸡 。王先生身高1.75米、体重已达到274斤,还查出了脂肪肝;医生从他血液中透析出来的2升油浆,自己都“看着害怕”……
高血脂有什么危害?平时应该如何调整饮食才能降血脂呢?今天来聊聊血脂和饮食 。

调节血脂 养成这八个习惯试试

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血液中也有好胆固醇
去体检的时候,经常会听说谁谁高血脂了,大家也都知道高血脂不好 。不过,高血脂更准确的说法应该是血脂异常 。
血脂是血清中的胆固醇、甘油三酯和类脂的总称 。平时体检时,血脂的指标包括甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)等,它们都能反映我们体内脂类代谢的情况 。
我们在化验单上看到的血脂指标增高,未必都叫做高血脂 。如果总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯都异常升高,可以被称为高血脂,因为这三项指标都是低一些更好 。
但高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)不一样,它被称作好胆固醇,能清除血液中的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),即坏胆固醇,我们是希望高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)高一些的,如果低了反而是异常了 。
因此,如果你的脂代谢异常体现在好胆固醇降低,也会对健康造成伤害,但不能叫做高血脂了 。所以,目前对血脂问题最精确的描述是脂代谢异常,也就是俗语说的血脂异常 。高血脂属于是血脂异常的一种情形 。
血脂异常问题逐渐低龄化
血脂异常的主要危害是增加动脉粥样硬化性心血管疾病的发病危险,增加心血管病死亡风险 。
近30年来,中国人群的血脂水平逐步升高,血脂异常患病率明显增加 。根据最新的数据,中国成人血脂异常总体患病率高达40.40%,也就是说十个人里就有4个血脂异常;人群血清胆固醇的升高将导致2010—2030年期间我国心血管病事件增加约920万例 。
更严峻的是,我国儿童青少年高TG血症患病率也有明显升高,血脂异常问题逐渐低龄化 。
怎么吃能调节血脂?
血脂异常与饮食和生活方式有密切关系,饮食调整和改善生活方式是血脂异常治疗的基础措施 。无论是否选择药物调脂治疗,都必须坚持控制饮食和改善生活方式 。良好的生活方式包括坚持心脏健康饮食、规律运动、远离烟草酒精和保持理想体重,改变生活方式也是性价比最高的一种方式 。
到底应该怎么做呢?主要包括几个方面:
1.每日烹调油少于30克
减少膳食脂肪摄入,每日摄入脂肪不应超过总能量的20%-30%,每日烹调油少于30g 。一般人群摄入饱和脂肪酸应小于总能量的10%;高胆固醇血症者饱和脂肪酸摄入量应小于总能量的7%,反式脂肪酸摄入量应小于总能量的1% 。
如何实现呢?记住几个小贴士:
*更换烹饪用油,少用动物油 。猪油、牛油等动物油中主要是饱和脂肪酸,少用猪油、牛油等动物油炒菜;尽量还是用植物油,如大豆油、玉米油、橄榄油等,换着用,能减少饱和脂肪的摄入 。特别提醒,椰子油也大多是饱和脂肪,要少用 。
*减少高脂食物 。肥肉、五花肉、猪脚、肉皮、鸡皮等,带有肉眼可见肥肉的,少吃!少吃油炸食品,油炸食品脂肪含量高 。
*多吃鱼虾水产品 。不仅含有大量优质蛋白质,而且含有DHA、EPA这类多不饱和脂肪酸,海水鱼淡水鱼都可以 。


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