教你怎样在办公室里快速制作一杯高品质的咖啡 _咖啡

第一步：准备咖啡机
现在咖啡机几乎是每个IT公司的标配设备了，大公司一般都用全自动的，所采用的咖啡豆质量很一般，不但口感较差，过于傻瓜化的操作也显得品味低下。全手工的磨卡壶最具生活品味，但效率太低，只适合在家庭中制作，办公室里显然不合时宜。
子程子曰，「不偏之谓中；不易之谓庸。」中者，天下之正道。庸者，天下之定理。遵古人之言，走中庸之道，半自动的Espresso意式咖啡机最适合小型IT公司使用。咖啡机的泵机压力一定要大于15帕，否则打不出咖啡油脂，没有油脂就不够香醇，不香醇连品质都算不上就甭提那个高字了。
第二步：准备咖啡豆
【教你怎样在办公室里快速制作一杯高品质的咖啡】准备好咖啡机后，下面最重要的就是选择上好的咖啡豆，咖啡豆的品种成百上千，风味各异，哪一种才是最适合你的呢？这需要在以后的日子里慢慢去甄选。俺在这里说说俺的经验供参考。以前经常喝的有秘鲁的马丘比丘，哥伦比亚的supermo,后来换成了苏门答腊的黄金曼特宁，现在发现一种风味更加独特、香醇的咱国产的咖啡豆－云南小豆，除了价格贵了点没啥缺点。
咖啡豆的烘焙非常关键，所以在淘宝网上要选择比较大的网店，他们一般是你下单后才去烘焙，咖啡豆开包装后尽量在一个月内用完，否则风味损失很大。每次打开包装研磨后要密封好，暴露在空气中的咖啡豆几天风味就跑光了。
第三步：研磨咖啡豆
手工慢速研磨咖啡豆会保存更多的风味，但效率实在是太低了，办公室基本不予考虑。百十块钱买一个小型电动磨豆机即可，两人份的一般十几秒钟就搞定了。
第四步：上机煮制
磨好的咖啡粉装到粉盒后装机煮制，一两分钟后一杯特别香浓、冒着厚厚油脂的黑咖啡就出炉了，然后根据自已的习惯加牛奶和咖啡糖即可。强列建议喝黑咖啡，咖啡中很多细细的风味例如：果香、酸中带甘、醇度等等，只有在黑咖啡中才能尝出。
第五步：享受咖啡时光
工作占去了你人生一半的时间，实在没有理由不好好享受。有条件要享受，没有条件创造条件也要享受，虽说人生不如意的事十之八九，但是心念一转，那些不如意都是储备能量的来源。所以，朋友，记着在牧神的午后喝一杯自制的黑咖啡，你会发现你工作了一天受得那些苦那些累都是值得的。
俺公司配的意式咖啡机

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香浓的黑咖啡

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