“冰糖葫芦”手工DIY传统美食公益活动 _冰糖葫芦

糖葫芦是我们中华传统美食，冬日里大街小巷随处可见，深受大人小孩喜爱，冰糖葫芦一般都是用山楂串成的，裹上糖稀冷却，吃起来又酸又甜。不仅好吃，而且还很开胃养颜，能起到清热的作用。为传承传统美食工艺，同时，希望青少年可以从中体会到乐趣，从而进一步丰富大家对传统美食的乐趣。11月20日下午，云岩区团委携手渔安街道新时代文明实践所、渔安街道文体活动中心在中心二楼非遗手工体验室组织开展了一场“冰糖葫芦”手工DIY传统美食公益活动，辖区15组家庭参与了此次活动。
活动初期，由MUMA艺术中心的朱老师进行分发水果、山楂、草莓之类物资，让孩子们挑选需要的物资，然后分步骤进行本次活动，分一部分人进行清洗水果和串水果一系列工作，一部分人进行熬糖浆的工作，在这分工之下，大家及时的进行制作之中，每个人都在忙碌着。
熬糖这项工序尤为复杂，因为过程需要很久的时间，因而需要一直用勺子搅动，使糖不粘锅、不糊在锅底，负责熬糖的家长尤为有耐心，控制水和糖的比例进行制作，对活动的有效进行有了极大地帮助。
材料准备好了，我们开始了给水果挂糖的关键步骤。由几个人围在桌子旁，用竹签串上草莓、蓝莓等水果，沾上糖稀，等待5分钟，等糖变硬。虽然只有短短的五分钟，但我们每个人都充满期待的凝视着糖葫芦，感觉时间过得好慢，好奇的我们都忍不住伸手去摸摸糖葫芦，看糖硬了没有。终于，糖稀变硬了，可以进行品尝了，那酸酸甜甜的糖葫芦真美味呀！
活动有序进行，孩子们积极参与，在活动中，孩子们见证了冰糖葫芦的制作过程，感受到了制作糖葫芦的快乐，更加深入的认识了中国的传统美食。酸酸甜甜的味道永远留在每个孩子的心中，也让孩子们的业余生活中里多了一份酸酸甜甜的快乐！还了解到了糖葫芦的来源、历史，这一过程让我们每个人都倍感开心，也许这就是传统文化的魅力使然吧。
【“冰糖葫芦”手工DIY传统美食公益活动】通过本次活动，让大家共同动手制作中国传统美食——冰糖葫芦，带领大家去感受制作过程中的乐趣，而这好味道，贵在坚守，重在传承。希望大家在这次活动中，由美食了解非遗，感受非遗文化，进而体会到制作美食的乐趣，这是我们合办此次活动最初的目的所在。希望我们国家在现代化全球化的进程中，也能保留和不断壮大中国的传统文化，这样的目标要从我们每一个人做起，了解关注中国传统文化。

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