二锅头属于清香型的白酒,是北京的传统白酒 。二锅头就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒 。喝二锅头就像喝豆汁一样,是体现北京韵味的一种表现,喝的时候多配以凉菜,如花生米、酱牛肉、拍黄瓜等 。
二锅头
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在品尝老北京小吃,比如卤煮火烧,爆肚,白水羊头的时候,食客也常常一起饮用二锅头来助兴提味 。
在冬天吃饺子时,配以二锅头是最常见的搭配方式,有俗语道,饺子就酒,越喝越有 。
【二锅头是什么香型的酒】 二锅头在中国酒类,有着举足轻重的地位,他们的品牌价值一步步记录着他们品牌的成长历程 。
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