三伏天来啦！健康养生要先清暑湿、后扶阳气 _绿豆

受访权威专家：火箭军特点医学中心中医科负责人王磊网上外汇交易平台主治医师邹梦颖
三伏天，是一年中平均气温最大、最湿冷炎热的生活，这时大自然阳气生发，阳气最旺。绝大多数地域炎热湿冷，大家出汗多，阳气随着泄露，再加贪食生冷食物，易造成内环境湿寒、脾胃失调。因而，三伏天养生要先清后补——把身体暑湿等邪气、内毒素消除后，再填补阳气，全方位调养。进行这一全过程，最好是的方式是饮食疗法。
先清暑湿。
合适伏天的食材优选是丝瓜，其带有山参中的成份——皂苷，非常合适伏天服用。凉拌丝瓜通道清凉、嫩脆汁多，做清汤或与排骨、老母鸡汤一起熬汤都能消除油腻感，让人食欲大开。跟丝瓜汤匹敌的也有绿豆汤，其具备清热去火、解渴解暑的功效。中医学觉得，绿豆清热解毒之力取决于皮，祛毒作用取决于内，怎样煮出味儿爽口且效果非常的好的绿豆汤呢？
1.先将10倍绿豆占比的水烧开，随后放进绿豆，再次文火烧煮8~十分钟后倒出绿豆汤，这时汤的色调是碧绿色，清热解毒功效强，但脾胃虚弱、非常容易拉肚子及经痛的人要谨慎使用。将绿豆汤盛出去后，还能够往锅中再天赋加点水，多煮三十分钟上下就可以变为盛开的绿豆沙或绿豆粥。
2.绿豆和薏米同样占比煮绿豆薏米汤，清热解毒的另外还能够去除暑湿。
【三伏天来啦！健康养生要先清暑湿、后扶阳气】3.绿豆排骨汤也是夏天饭桌上普遍的美味：提前准备1斤排骨、绿豆50克、姜片10克、陈皮5克，调味料适当。将排骨切段汆水后，与绿豆、姜片及陈皮一起放水煲45~60分钟调料就可以。此外一个有健脾胃祛暑作用的食材便是淮山药，熬汤或立即煮熟吃都能够。若相互配合薏米、赤小豆煲汤食用，去湿气实际效果会更好。
后扶阳气。三伏天饮食搭配注重顺一会儿养，关键是保养身体阳气。扶阳，首先推荐喝羊汤。牛肉性温味甘，入肾经，脾胃虚弱及肾阳虚的人群，喝羊汤有非常好的温中暖肾、滋补血气的功效。有的人不喜欢羊汤，大白天可小量喝姜茶发发汗，非常是脾胃虚寒的人。姜茶分几类，一般家中是用姜片熬水，配搭老红糖解表祛寒；干姜对脾胃虚弱、拉肚子、四肢厥冷的人有温中散寒、回阳通络的功效；炮姜的功效是化瘀活血，适用血瘀痛经的女士。在这个基础上，还能够取西洋参片3~5克，加上枸杞子、沙参、麦冬、石斛各3~5克，放到保温水杯里泡茶，三伏天里坚持不懈喝。
(本报特约采访人员莫鹏)

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