此大鱼海棠的醉蟹嘛，供养我们的胃囊。。 _海棠

这条大鱼海棠不是他的“大鱼海棠” 。
电影养活我们的精神。养胃的食物。
庄周梦见蝴蝶，我梦见大螃蟹。
嗯，好吃又动人的花雕醉蟹，让人翻来覆去吃到停不下来。

勤劳善良的我一直在写另一篇文章，许老师突然戳了一条微信。她说她可以写大鱼和海棠的醉蟹！
本来没打算写的，因为这家店里的杀手太多了。吃着吃着就轻松了，一个字都不想写了。
段子寿说，在这个时代，那些二手商最喜欢的就是向青少年卖梦想，向女性卖青春，向老年人卖健康，向中产阶级卖生活方式。
其实，虽然我很穷，不是中产阶级，但我也在积极寻找所谓的“生活方式” 。总觉得，从衣食住行，找到一条适合自己的路就够了。
大冷阴霾，穿过拥堵的车流，走过大半个城市，喝着酒，认真地吃着醉蟹，刹那间，天晴了。

曾几何时，在醉虾醉蟹面前，像我这样的山人，一秒认错。
我习惯了围着炉子煮肉，我固执地认为所有的肉都必须在铸铁锅里煮，捞起来烫会很好玩。
我第一次看到醉虾醉蟹是在十多年前的盐城。只见食品货架上一排排塞满虾、虾、蟹、蟹的罐头罐头，有些苍白。（好吧，别跟我纠缠到底是什么花，不起眼的野棉毕竟也是一种花，我们要尊重每一朵花的梦想。）
我想象中的醉蟹一定是限量版手工制作，大量黄油，吃起来一定要优雅。而且很多醉蟹看起来真的很凶猛。抓到活螃蟹后，喝了很多酒和酱油去腥味和杀菌，最后的成品就是黑蟹籽和生蟹肉，让很多如花似玉的人望而却步。什么！
经常看我们公众号的人应该都知道，徐老师是个爱吃贝类的大姑娘。大热天，她想念我家后面回香园酒店的蟹爪，有一次让我走累了（不夸张，走了500米就累了）给她收拾两包。

她也喜欢醉虾。西门有一家当地的餐馆，已经开了十多年了。每次去，一定要点醉虾。我喝了啤酒，看着醉虾在密闭的玻璃碗里高高的二锅头液中蜷缩着抽搐，我感到很痛苦。
我经常想，这些闻起来像我的虾蟹也是很贪酒的吧？经常喝醉，做梦死去，都不好意思吃，何必急着炒呢！
人是善变的。昨晚看到大鱼海棠上来的花雕醉蟹，顿时眼睛都馋了！
与普通的生醉蟹相比，大鱼海棠的熟醉蟹没有酒味，也没有咸味和过多的酱油味。

优质螃蟹蒸熟后梦见蟹蟹脚，在秘制醉卤中浸泡清洗。丰满的奶油黄色具有纽扣的韧性。蟹肉香甜嫩滑梦见蟹蟹脚，包裹着恰到好处的花雕酒香气。它让人想死。徐老师也是赞不绝口，说煮熟的醉蟹比蒸大闸蟹好多了！
按照固有的套路，是时候赞美极致的食材了，哦，我不！
大鱼海棠的顶级团队，高端大厨的各种发布会，各种闪闪发光的文案，相信很多饕餮都看过。这里不多说，今天就是这么任性，简单粗暴，只给大佬们介绍好吃的。
没想到这里的精致小吃——蟹爪也是必须的。作为蟹爪控，我真的得到了经验和经验。这里的蟹爪和我和徐老师之前痴迷的一样动人。壳薄肉厚，香辣爽口。可以说是蟹爪的完美典范。

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