关于不粘锅涂层的安全性问题也早在多年前就争论过 ， 其核心是涂层制造所使用的全氟辛酸（PFOA）及其盐类被认为可能致癌 。不过 ， 自2012年之后上市的不粘锅涂层都不再使用这种物质了 ， 消费者可以放心 。
另外 ， 还有大家担心的陶瓷锅重金属问题 ， 标准也都有相应规定 ， 比如国家相关标准规定了接触食品的陶瓷制品的铅和镉迁移指标 。
总之 ， 不管哪种材质的锅 ， 只要是正规合格产品 ， 对那些已知可能危害健康的物质都有严格控制 ， 消费者可以放心使用 。

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