_原题为:热腾腾的懒人锅, 今天吃它最应景!
![小年-小年糕制作相册](http://img.liaoninglong.com/220630/1442393G7-0.jpg)
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【小年-小年糕制作相册】今天是农历腊月廿三, 也就是俗称的小年 。 很多地方过小年讲究吃年糕, 年糕又称“年年糕”, 与“年年高”谐音, 寓意着人们的工作生活一年比一年好 。
美食君超爱吃年糕, 冬天里暖暖的一锅鲜虾年糕煲, 配料调味都特别简单, 但汤底却鲜味十足, 年糕带来的软糯口感让人欲罢不能!
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鲜虾和蟹味菇本身的鲜美味道很好地融入汤汁之中, 而糯糯的年糕吸足了鲜美浓郁的汤汁, 入口绵软香糯, 那感觉太美好了 。
这一锅鲜暖身暖胃, 雪白的年糕、粉红的鲜虾搭上碧绿的西兰花, 营养丰富, 色彩诱人, 宝宝们也一定会喜欢 。
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这道鲜虾年糕煲, 美食君和办公室的小伙伴们尝过之后一致好评, 太鲜太好吃了, 做法还是懒人级别, 绝对值得学着做!
鲜 虾 年 糕 煲
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年糕/ 海鲜菇 / 西兰花 / 虾/姜
料酒 / 鲍鱼汁 / 盐
1. 西兰花去根切小块 洗净后入沸水 焯烫;海鲜菇洗净去根备用 。
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2. 虾去虾须, 加料酒腌制10分钟 。
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3. 锅热油, 放入腌好的虾, 两面煎至变色 。
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4. 加热水没过虾, 放入两片姜 。
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5. 加入海鲜菇、年糕和鲍鱼汁, 继续煮 。
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6. 煮沸后撇去浮沫, 加盐, 放入西兰花小煮片刻即可盛出 。
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就是这么简单的几样食材, 略微炒炒煮煮, 就能做出了一锅鲜美无比的暖身煲!
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年糕饱腹, 蟹味菇提鲜, 鲜虾、西兰花补充营养, 一个人吃的话, 连饭都不用煮, 直接一锅端就好, 还省得洗碗了呢!
(美食工坊)
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