小年-小年糕制作相册 _生活百科

_原题为：热腾腾的懒人锅，今天吃它最应景！

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【小年-小年糕制作相册】今天是农历腊月廿三，也就是俗称的小年。很多地方过小年讲究吃年糕，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作生活一年比一年好。
美食君超爱吃年糕，冬天里暖暖的一锅鲜虾年糕煲，配料调味都特别简单，但汤底却鲜味十足，年糕带来的软糯口感让人欲罢不能！

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鲜虾和蟹味菇本身的鲜美味道很好地融入汤汁之中，而糯糯的年糕吸足了鲜美浓郁的汤汁，入口绵软香糯，那感觉太美好了。
这一锅鲜暖身暖胃，雪白的年糕、粉红的鲜虾搭上碧绿的西兰花，营养丰富，色彩诱人，宝宝们也一定会喜欢。

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这道鲜虾年糕煲，美食君和办公室的小伙伴们尝过之后一致好评，太鲜太好吃了，做法还是懒人级别，绝对值得学着做！
鲜虾年糕煲

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年糕/ 海鲜菇 / 西兰花 / 虾/姜
料酒 / 鲍鱼汁 / 盐
1. 西兰花去根切小块洗净后入沸水焯烫；海鲜菇洗净去根备用。

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2. 虾去虾须，加料酒腌制10分钟。

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3. 锅热油，放入腌好的虾，两面煎至变色。

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4. 加热水没过虾，放入两片姜。

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5. 加入海鲜菇、年糕和鲍鱼汁，继续煮。

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6. 煮沸后撇去浮沫，加盐，放入西兰花小煮片刻即可盛出。

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就是这么简单的几样食材，略微炒炒煮煮，就能做出了一锅鲜美无比的暖身煲！

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年糕饱腹，蟹味菇提鲜，鲜虾、西兰花补充营养，一个人吃的话，连饭都不用煮，直接一锅端就好，还省得洗碗了呢！
（美食工坊）

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