一般来说,腌制冒油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的广泛腌制方法重要有二种:侵泡法和裹泥法 。
炒外汇论坛侵泡法腌制咸鸭蛋炒外汇开户
原料:鲜鹅蛋、麻椒、八角茴香、小茴香、八角茴香、盐 。
作法:
1.把鹅蛋洗干净后再晾干 。
2.将麻椒等调味料放水放入锅中煮,根据鹅蛋和水的是是多少放适度盐,水开后晾凉 。
3.将煮好的料汁倒进腌菜坛子里,缓缓的放入鹅蛋,封坛 。
4.腌制30天左右就可以开坛取下,腌制长期则过咸 。服食时要烧开 。
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炒外汇论坛裹泥法腌制咸鸭蛋炒外汇开户
原料:鲜鹅蛋、黄泥巴、盐、米酒、五香粉 。
作法:
1.将鹅蛋清理,晾干 。
2.黄泥巴放水调成浓稠 。
3.将五香粉加盐混和 。
4.将鹅蛋先裹一层黄泥巴,再沾酒在五香粉和盐里滚一下,放进包装袋子 。
【咸鸭蛋的做法】5.将包装袋子扎牢,密闭性放置30天左右就可以 。服食时要烧开 。
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