梦到十个鸭蛋跪求周公解梦！~梦见鸭蛋 ``( 四 ) _生活百科

b、乌鸡蛋：看似与普通鸡蛋相同，蛋壳呈白色。乌鸡蛋与鸡蛋相比，有低脂肪、低胆固醇的特征，且蛋黄大，蛋清稠。
有增强免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老作用c：鸭蛋：鸭蛋比鸡蛋略大，蛋壳呈白色或绿色。鸭蛋含有较多的蛋氨酸和苏氨酸，但味道有少许腥气，多制成松花蛋或咸蛋后食用。
d：鸽蛋：蛋壳呈白色，比鸡蛋略小，比鹌鹑蛋略大。鸽蛋中蛋白质和脂肪含量稍微低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋数倍。
多用于煲煮汤水或烧卤菜肴。 e：红皮鸡蛋：红皮鸡蛋与白鸡蛋从营养角度来说，并无较大区别。
蛋壳颜色的深浅与禽类的育种有关，但与蛋的营养价值无关。 f：鹌鹑蛋：白色蛋壳上有不规则黑色斑点，小大同1元硬币。
营养成分与鸡蛋相似，但营养价值远远高于鸡蛋，是老幼病弱者的上佳补品。 g：绿壳乌鸡蛋：是由毛、皮、肉、骨均为黑色的乌鸡所下，蛋壳呈青绿色。
蛋黄大，蛋白嫩，易消化吸收。氨基酸和微量元素含量是普通鸡蛋的20倍，而胆固醇含量仅为普通鸡蛋的1/3 。
h：鹅蛋比一般鸡蛋大4－5倍。其中的脂肪含量较高，响应的胆固醇和热量也较高，并含有丰富的铁元素和磷元素。
也可制成咸蛋，但有较大土腥气。关于蛋的其他：1、鸡蛋收到温度、湿度的影响，内部很容易发生变化，新鲜蛋如存放再0度左右的空间中可保存较长时间，大头朝上存放，所以将鸡蛋存放在冰箱中较为妥当。
【梦到十个鸭蛋跪求周公解梦！~梦见鸭蛋 ``】2、鸡蛋不可用水洗，否则蛋壳上的保护胶质便会融解在水中，使蛋壳上的小孔全部暴露出来，细菌便可从小孔乘虚而入，在蛋内孽生，破坏蛋内组织，使鸡蛋过早腐坏。

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