【怎样杀甲鱼】 将甲鱼放平或翻身,并用脚固定住它的身体,待它的脖子伸出来后,即可借助剪刀或菜刀将其脖子剪断杀死 。另外甲鱼宰杀完毕后,需要将甲鱼壳劈开,并且取出甲鱼中的内脏,苦胆和甲鱼蛋 。
怎样杀甲鱼
文章插图
甲鱼的食用方法有很多,可以通过蒸煮、清炖、烧卤、煎炸等烹饪方式食用 。
由于甲鱼体内会含有一些油脂,所以需要用清水清洗干净,否则吃起来的腥臭味会很重 。
甲鱼的营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、铜、动物胶、角蛋白及多种维生素 。
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