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1腐竹冷水浸泡两个小时以上， 直到泡软， 没有硬芯 。
2把泡软后的腐竹剪成小段， 下开水锅焯水一分钟后捞出， 放到盘中 。
3黄瓜洗干净， 去皮切成小段， 和腐竹放在一起， 放入蒜泥， 倒入生抽， 麻油， 盐， 味精， 枸杞， 葱花拌匀即可 。
吃树3鲜：樱桃， 枇杷， 杏子4【吃樱桃】
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樱桃营养丰富， 外形好似珍珠， 是色， 香， 味， 形俱佳的鲜果， 樱桃除了鲜食外， 还可以加工成果酱， 罐头和果酒 。 烟台是我国最佳樱桃产区之一， 烟台福山区是品种最全， 质量最优的“大樱桃之乡” 。
5【吃枇杷】
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“五月枇杷满树金” 。 春末夏初， 是吃枇杷的好时节！枇杷具有润肺、止咳、健胃、清热的功效 。 杭州市余杭区塘栖镇， 是国家知识产权局认定的地理标志保护产品， 每年初夏， 当地还会举办“枇杷节” 。
6【吃杏子】
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杏是常见水果之一， 营养丰富， 富含维生素和矿物质， 杏子可制成杏脯、杏酱等；杏仁主要用来榨油， 也可制成食品 。
吃水3鲜：鲳鱼、黄鱼、银鱼7【清蒸鲳鱼】
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【材料】：鲳鱼， 生姜， 葱， 蒜
【做法】：
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1 鲳鱼清洗干净， 清除内脏备用， 生姜葱蒜洗净备用 。
2在鱼身上切几个刀口， 加一勺盐抹匀， 腌制10分钟， 把生姜葱塞一部分鱼肚子里面， 再放一部分鱼身上 。
3锅中烧开水， 把鱼盘子放到锅中蒸15分钟 。
4蒸好后把鱼盘拿出， 在鱼身上浇一勺酱油， 在铺上葱丝， 锅中烧热油浇在葱丝上面即可 。
8【红烧黄鱼】
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【材料】：黄鱼， 生姜， 葱蒜头， 八角， 辣椒， 香菜
【做法】：
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1黄鱼宰杀清除内脏， 清洗干净以后， 在鱼身上划几道口子， 撒上盐腌制5分钟 。
2碗中打入一个鸡蛋， 打散倒入盘中， 让鱼表面裹上一层鸡蛋液， 下油锅煎一下 。
3锅中放入生姜， 葱， 蒜头， 八角继续炸出香味， 放生抽， 老抽， 盐， 糖， 辣椒， 加一碗水， 大火煮开， 转小火炖10分钟后收汁 。
4起锅加味精， 撒上香菜即可 。
9【银鱼蒸蛋】
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【材料】：鸡蛋， 银鱼， 小葱， 生姜
【做法】：
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1新鲜的银鱼冲洗干净铺在碗底 。
2在碗里打入3个母鸡蛋， 放些生姜丝和切碎的小葱， 把鸡蛋液打散 。
3加入2倍于鸡蛋的水， 少量盐和一勺生抽， 搅拌均匀 。
4锅中烧开水， 水开后把碗放入锅中， 盖上盘子， 大火蒸8分钟， 鸡蛋凝固即可 。
春困秋乏夏打盹， 进入夏季以后， 更要安排好作息， 安排好饮食， 平安顺利的入夏 。 今天的文章就给您分享到这里， 最后祝您生活愉快！
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