夏日炎炎，熬一盅“桃花泪” _时尚生活

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天晴好采胶桃胶，是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。它还有个美丽的名字，叫做桃花泪。桃胶不仅可以入中药，简单加工后也可以食用，是夏季一款非常热门的冷饮。

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不过这桃胶要怎么采收呢？我们找到了子乐果蔬合作社负责人王利亚，据介绍，一般他们会在天气放晴的时候采集桃胶，因为经过太阳照射后的桃胶更加易采，也干净很多。

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桃胶为村民增加收入每棵桃树桃胶的产量不一，多的桃树一天也只能采个几两。王利亚家的子乐果蔬合作社共有300多棵桃树，虽然日产量不大，但一年的总产量也能达到三百多斤。以每斤40元的价格来算，光售卖桃胶，也是笔不错的收入。

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?子乐果蔬合作社负责人王利亚：一棵树可以产多少桃胶是不一定的，刚栽下去的，产的就比较少，树比较老了，比如说四五年五六年了，他的量可能会比较多。
王利亚介绍，她所在的临海市白水洋镇新庄村全村种有桃树近5000棵，原先在大家眼中一文不值的桃胶，现在反倒成了宝。如今村民们除了每年卖桃子的收益，还能通过桃胶增收。
桃胶为什么这么受欢迎呢？
因为在这个季节
很多冷饮店都会出现它的身影

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来碗桃胶降降火采收下来的桃胶，要先分择、挑拣，还要经过人工修剪，一点点地剔除杂质、树叶、树皮等，再晾晒三五天，直到变成一颗颗晶莹的桃胶。

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将提前一夜泡发好的桃胶去除杂质，清洗干净，再放入锅中，加入适量清水，炖煮一个小时后放入冰糖、枸杞，静置冷却后即可食用。
怎么样，这么Q弹美味的桃浆
来上一碗，降热去燥
【夏日炎炎，熬一盅“桃花泪”】您是不是也蠢蠢欲动了呢？

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