中秋节吃什么菜-中秋节吃什么菜推荐( 二 ) _生活百科

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五，牛腩炖土豆1 ，牛腩切成小块，凉水下锅，焯水撇去表面的浮沫。
2 ，捞出再用清水淘洗干净，沥干水分备用。
3 ，热锅凉油，放入姜和蒜炒出香味，再倒入牛肉翻炒均匀。紧接着加入老抽、生抽炒出酱香味。

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4 ，加入没过牛腩多一些的清水，大火煮开后转小火炖40分钟。
5 ，倒入西红柿和土豆，再加入盐调味，盖上盖子将其炖熟。
6 ，最后大火收汁即可装入碗中。

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六，鱼香杏鲍菇1 ，把所有的食材都洗干净。猪肉切丝，加淀粉和蛋清抓匀使口感更嫩。杏鲍菇、胡萝卜、红椒也分别切成丝。再准备一些小葱，切成段。
2 ，杏鲍菇倒入开水中，大火焯水半分钟去除气味，捞出沥干水分备用。
3 ，准备一个小碗，加入少许老抽、1勺生抽、2勺醋、少许盐、稍微多一点的白糖、一勺清水、一勺淀粉搅拌均匀调成碗汁。

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4 ，热锅凉油，倒入肉丝大火炒至变色。再加入姜丝、蒜末、老抽炒出香味。
5 ，接着把杏鲍菇、胡萝卜、红椒丝全部倒进来，大火翻炒几下。倒入上面调好的碗汁，大火烧入味。
6 ，最后把葱段放进来，大火翻炒均匀就可以了。酸酸甜甜，是大人孩子都喜欢的一道菜。

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七，香干炒芹菜1 ，香干切成条。芹菜处理干净，切成段。再准备一些辣椒圈和大蒜。
2 ，热锅凉油，放入辣椒圈和大蒜粒，小火炒出香味。
3 ，再加入一勺豆瓣酱炒香。

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4 ，倒入香干翻炒几下，可以淋少许清水进来，方便香干入味。
5 ，倒入芹菜，大火炒至断生。再加入盐、鸡精调味就好了。简单快手菜，香辣开胃。

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八，蒜黄烧豆腐1 ，豆腐切成小块，蒜黄洗净，切成段。
2 ，热锅凉油，放入葱、姜炒出香味。如果喜欢吃辣，可以在这时加入辣椒一起炒香。
3 ，倒入豆腐，再加入适量清水，将豆腐小火煮2分钟。

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4 ，倒入蒜黄，大火炖至断生。
5 ，最后加盐、鸡精调味，轻轻翻炒均匀即成。这道菜，食材简单，味道却很鲜。

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九，玉米山药排骨汤1 ，排骨凉水下锅焯水去腥。大火煮开后撇去浮沫，再煮两分钟捞出。然后用清水将排骨淘洗干净。
2 ，将处理好的排骨放入砂锅，加入足量的清水，再加入姜片。大火煮开，转小火炖40分钟。
3 ，玉米棒切成段，山药去皮，斜刀切成段。

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4 ， 40分钟后把玉米放进来，再炖15分钟。
6 ，然后把山药放进来，加适量盐调味，再炖十分钟左右。最后山药炖熟，汤就好了。这款汤营养丰富，温和补脾胃，秋天喝很不错。

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