组图吃年夜饭的原因在《红楼梦》中依稀见识过 _年夜饭

年夜饭的原因
在《红楼梦》中，我隐约看到了贾氏年夜饭的热闹场面；有史家说，除夕的习俗在南北朝时期就已在民间流传；较早的记载可追溯到《诗经》，《尔雅·释天》中有云：“岁月，名何树，年年一熟，故名年” 。“年”是丰收的日子，大家围坐在一起吃顿好的庆祝一下……
千年传承凝聚在大年三十的餐桌上，“礼义仁智信”的传统文化精髓贯穿其中。传统文化的复兴年夜饭的民俗意义，价值观的回归，也让每一个中国人对自己的身份有了更好的认识。
【组图吃年夜饭的原因在《红楼梦》中依稀见识过】

中国人有除夕守年夜的习惯。年夜饭从年夜饭开始，必须慢慢吃，从上灯到过节，有的人要吃到深夜。据宗宴《荆楚岁岁记》记载，至少在南北朝，就有吃年夜饭的习俗。
南北跨年习俗

按照中国传统的民俗，除夕的食物很讲究，不同地区的饮食习惯也不同，通常离不开馄饨、饺子、元宵、长面等。除夕夜，十二点钟敲响的时候，很多人开始吃饺子，因为是“子”的时候，意思是“新年老子”，新旧交替。饺子形如元宝，寓意“招财进宝”、“招财进宝” 。因此，饺子深受人们的喜爱，成为年夜饭中不可缺少的主食。长面又名“长寿面”年夜饭的民俗意义，寓意长寿百岁。
南方地区的年夜饭多以年糕为主。“饼”与“高”谐音，象征来年生活、事业、升迁、财运好运。年夜饭，炒菜是家家必备的一道菜，寓意“亲昵、温馨”；家家户户都要吃豆芽，因为豆芽就像“好运”，可以说“好运连连”；每餐必有大鱼，但不要一次吃完，寓意“富贵（鱼）” 。其他如吃芋头（年年多）、吃枣（早春）、吃杏仁（开心）、吃豆腐（全家福）、吃年糕（年年）等不同的风俗习惯，无不体现着中华民族。浓厚的传统文化特色。

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