大年初七的风俗大年初六习俗 _生活百科

根据汉代东方朔《占书》记载，农历新年的首八天为人类和不同畜牧作物的生日。
依次下来为初一是鸡，初二是狗，初三是猪，初四是羊，初五是牛，初六是马，初七是人，初八是谷，如当天天气晴朗，那就预示着这个日子对应的动物今年兴旺，而到人日这天，若天气晴朗，则预示着当年人口平安，出入顺利。

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初七这一天是人类被创造的日子，人日也有其它别称：“七元节”、人胜节、人庆节、人口日、及人七日，到了初九初十就分给天地，初九为天日，初十为地日。

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古人对于人日相当重视，据传自汉代开始就有了人日习俗，魏晋之后这一天就更加受到重视，在人日这天，人们会戴上一种称为“人胜”的头饰物，到了晋朝时，人日的风俗发生了变化，人们开始前用剪彩花或人或镂金箔为人来贴屏风之上，也将它们戴在头发上。到了唐代，逢初七人日，皇帝会赐彩缕、人胜及登高大宴群臣，宋朝人过人日会在窗户上面雕画小人，或者要专程跑一趟道观，去那里烧高香、吃酸馅。

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总之，虽然年至初七，在今天的人们看来已经开始复工，年味也从初五开始慢慢消散，但在古时，初七仍然是热闹非凡。
老传统沿袭下来到今天，有些地方仍然将初七视为年中的重要一日，必有的仪式感都要做足，下面就来看看老传统里关于初七的说法！
七菜羹或七菜粥中国人历来喜欢在农历新年里用到寓意吉祥的食物，在人日这天就会吃到七菜羹或七菜粥；

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七菜羹就是用七种菜做成的羹，人们选择在人日的时候食用，想靠此来取吉兆，在传统说法里，在人日吃七菜羹可以除去邪气、医治百病。七菜羹没有固定用哪七种菜，地产不同，取材不同，用意也不一样。
广东潮汕的七菜羹：芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;
客家人的七菜羹：芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等;
台湾、福建七菜羹：菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。
七菜羹里各种菜都可以代表不同的含意，比如芹菜和葱寓意聪明，蒜寓意精于算计，芥菜寓意可令人长寿，客家人喜欢用鱼也是别有心意，吃鱼意味着取食有余之意。最好玩的是当天如果谁家少了几颗菜，去别人地里摘菜凑七件，那他在那天也不会被当成小偷处理的。
捞鱼生
捞起鱼生，又称七彩鱼生，简称捞起、捞鱼生或捞生（“捞”是粤语“拌”的意思）。在人日捞鱼流行于香港、马来西亚及新加坡的农历新年初七，广东一带也有捞鱼生。这一天他们用捞鱼生一替代七菜羹或七菜粥。

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捞鱼生的材料包括鱼生、生菜丝、西芹丝、红萝卜丝、沙葛丝、黄瓜丝、紫包菜、姜丝及花生碎等，酱料以酸梅膏加桔子汁添糖水调成，首先将这些材料逐一加到碟上，加材料时还需要说一句吉祥话，当所有的材料加齐之后，团坐在一些的人就要拿起筷子，将所有的材料拌在一起，然后口中会念叨：捞起捞起发啊发啊。完成这些程序之后才可以食用。捞鱼生配色七彩缤纷，寓意“风生水起”及“越捞越旺”的意头，越捞越高，步步高升。

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