清酒的酒精度一般是15-18度左右,而未稀释的清酒则在18—20度之间 。一般来说,日本清酒的酒精浓度在14%—17%之间,仅就酒精含量而言,日本清酒的含量确实略高于葡萄酒的平均8%—15% 。
清酒
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日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒,日本人常说,清酒是神的恩赐 。
1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料,在大型的宴会、结婚典礼、酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都可以看到清酒 。
【日本清酒多少度】 据中国史书记载,古时候日本只有“浊酒”,没有清酒,后来有人在浊酒中加入石炭,使其沉淀,取其清沏的酒液饮用,于是便有了“清酒”之名 。
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