星河轮转,七夕将至 。 七夕又被称为“乞巧节”,是我国传统节日中最具有浪漫色彩的节日,相传七夕这天是牛郎与织女在天上相会的日子,古代传说中如果恰逢天气晴朗、夜晚繁星闪耀,抬头就可以看到牛郎与织女跨过银河在鹊桥上相会,甚至在葡萄架下还能偷偷听到这对“时空恋人”甜蜜的情话 。
“七夕”最早是源于古人对自然星象的崇拜,先民将天上很多星象都想象成神仙,根据星象的特征与自己的日常生活联系起来,其中也包括牛郎星与织女星,由于这两星所在的方位很特别,一年中只有七夕这一天才能遇到,所以古人将牛郎星与织女星拟人化了,并有了“织女七夕当渡河,使雀为桥”这样的描写,而且人们认为织女是一个聪慧漂亮、心灵手巧、编织云彩的仙女,更是少女、妇女、儿童的保护神,因此凡间的少女与妇女会在七夕节祈求智慧、讨巧,还有不少女祈祷织女能赐予自己一个幸福美满的姻缘,所以农历七月七又被称为“乞巧节” 。
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在古代七夕节这一天对女孩和妇女有特别的意义,在这个热闹而浪漫的夜晚,对着星空中的朗朗明月,姑娘们举办礼拜织女、穿针乞巧、喜蛛应巧、坐看牵牛织女星等活动,节日氛围非常浓烈,除了一些民俗活动,七夕节还有很多传统赋有浪漫气息的美食,其中这“7巧”是最具代表性的,寓意爱情美好,天长地久 。
1、巧果巧果可谓是七夕节最应景的美食了,名为巧果但并不是水果,而是一种用面粉、油、糖等经过加工制作而成的面食,形式和款式极多 。 在古代女子希望自己心灵手巧,所以在七夕这一天就用吃巧果的方式来“乞巧”,祈祷自己能拥有一双巧手,而且“巧”与桥同音,老百姓认为吃巧果不仅有帮助牛郎织女在鹊桥相会的意思,还能让自己的心愿实现 。
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2、巧饭北方很多地方,老传统七夕这一天要吃巧饭,这是一个丰富有趣的风俗,就是七个关系要好的姑娘在一起包饺子,分别把一枚铜钱、一根针和一颗红枣包入三个饺子里,等到乞巧节的活动结束后,她们就会聚在一起吃饺子,据说吃到铜钱的姑娘有福气,吃到针的姑娘心灵手巧,吃到红枣的姑娘能遇到好的姻缘,这都是人们对美好生活的向往 。
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3、巧芽面巧芽面中的这个“芽”就是生活中常见的豆芽,有些地方的姑娘会将黄豆、绿豆等谷物,提前浸泡在水中等待发芽 。 七夕节当天用自己做的豆芽制成浇头,搭配上手擀面做成一碗香喷喷的面条 。 面条细又长寓意七夕节吃面条家人心连心,如果七夕那天碰到了喜鹊,也可以喂它几根面条,感谢它为牛郎织女搭鹊桥 。
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4、巧果巧果包括花生、桂圆、榛子、瓜子、红枣五种寓意吉祥的食材,在七夕节当天少女、妇女都会提着新鲜的水果和“五种巧果”去拜织女,祈盼变美丽、遇到爱情或者祈盼生个大胖小子、家人长寿等,等待祭拜结束之后,这些贡果就成了时令美食 。
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5、巧酥
七夕节,古代民间的很多糕点铺子都会制作出于“织女”、“牛郎”形象的酥糖,并称之为“巧人”或者“巧酥”,售卖时称为“送巧” 。 在节日当天很多人都会买上一些,来庆祝牛郎织女的鹊桥相会,而且民间还认为七夕吃了巧酥,手会越来越巧,越来越能干,爱情婚姻也会幸福美满,所以是古代一种非常受欢迎的节日美食,现在还有很多地方保留着这个传统习俗 。
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