香蕉和芭蕉是同一种食物吗?便秘吃哪种?


有人爱吃偏甜的香蕉 , 也有人爱吃偏酸的芭蕉 。所谓的芭蕉 , 其实就是“小香蕉” , 形态上比香蕉更短 , 但稍微要粗一点 。它和香蕉算是“亲兄弟” , 都是野蕉和小果野蕉杂交的后代 。

香蕉和芭蕉是同一种食物吗?便秘吃哪种?

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而最近有不少人问我们 , 听说芭蕉的通便效果要比香蕉更好 , 这是真的吗?爆炸营养课堂的营养师告诉大家 , 这句话确实没错 , 但不管是香蕉还是芭蕉 , 缓解便秘的效果其实都不好:
受到“以形补形”的思想 , 不少老百姓都觉得香蕉和芭蕉能通便 。但碰巧的是 , 它们确实也是可以的 , 因为都含有一定量的膳食纤维 。而这种物质能增加饱腹感 , 促进肠胃蠕动 , 也就能起到通便的效果 。
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数据显示 , 每100克的香蕉 , 含有1.2克的膳食纤维 。至于芭蕉 , 每100克含有3.1克的膳食纤维 。所以从这个角度来看 , 芭蕉的通便效果确实比香蕉更好 。
可是香蕉和芭蕉的能量都很高 , 前者每100克含有93千卡能量 , 后者则为115千卡 。而且在自然界中 , 比芭蕉更富含膳食纤维的蔬果多了去了 。比如说秋葵、毛豆和豌豆等等 , 并且它们的热量也比较低 。
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此外 , 要提醒一下大家 , 只有熟透的香蕉或者芭蕉才能有“通便”的效果 。如果是没有成熟的 , 由于含有较多的鞣酸 , 人吃了反而可能会加重便秘的情况 。
最后 , 也有很多粉丝问我们香蕉和芭蕉该如何选择 。爆炸营养课堂的营养师告诉大家 , 口感上来说 , 前面提到过 , 比较爱吃甜可以选择香蕉 。比较爱吃酸的 , 则可以选择芭蕉 。
而从营养的角度来说 , 两者可以说是各有千秋 。如果你希望起到更好的饱腹、减肥和缓解便秘的效果 , 就可以选择芭蕉 , 因为它的膳食纤维含量更丰富 。
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但香蕉最大的优势 , 是胡萝卜素 , 每100克香蕉中就含有60微克 。但芭蕉就很“悲催”了 , 它基本不含胡萝卜素 。而大家都知道 , 胡萝卜素中的β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素A , 对眼睛很有帮助 。所以如果你需要胡萝卜素 , 就可以选择香蕉 。
当然啦 , 香蕉往往会更加便宜 , 毕竟物以稀为贵 , 芭蕉要更为少见一些 。所以假如比较在乎价格 , 就可以偏向于选择香蕉 。
本文转自网易号爆炸营养课堂
【香蕉和芭蕉是同一种食物吗?便秘吃哪种?】


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