文章插图
“疏帘红日弄朝晖 , 小雪晴沙不作泥” , 今天是冬日第二个节气“小雪” 。
《孝经纬》说:“(立冬)后十五日 , 斗指亥 , 为小雪 。 天地积阴 , 温则为雨 , 寒则为雪 。 时言小者 , 寒未深而雪未大也 。 ”小雪节气是一个气候概念 , 它代表的是小雪节气期间的气候特征 。 这个节气之所以叫小雪 , 是因为“雪”是寒冷天气的产物 , 这个节气期间的气候寒未深且降水未大 , 故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征 。 小雪节气的到来 , 意味着天气越来越冷 , 降水量增多 。
小雪·三候
中国古人将小雪分为三候
一候虹藏不见
二候天气上升地气下降
三候闭塞而成冬
由于天空中的阳气上升 , 地中的阴气下降 , 导致天地不通 , 阴阳不交 , 所以万物失去生机 , 天地闭塞而转入严寒的冬天 。
【今日小雪 意味着天气越来越冷降水量增多】小雪·民俗
腌菜
俗语说:“小雪铲白菜 , 大雪铲菠菜 。 ”腌制各种蔬菜 , 成为大江南北的一顿美味菜肴 。 吉林当地在进入冬季后 , 人们就行动起来 , 只要是蔬菜 , 可以说是统统可以腌制 。
刨汤肉
“小雪杀猪 , 大雪宰羊 。 ”包头农村的风俗习惯是 , 每到小雪、大雪两个节气 , 村民们便开始杀猪宰羊准备年货 。 无论哪家宰畜 , 邻居、亲朋都要过来帮忙 。 杀了猪 , 东家要用腌酸菜、卤豆腐、宽粉条、沙土豆做一锅猪烩菜 , 再配上米饭、小菜 , 略备薄酒 , 邀请四邻聚餐 , 寓意团结、和睦、万事兴旺 。
酿米酒
酿酒多在冬季 , 在小雪后酿酒 , 都称为小雪酒 , 储存到第二年 , 色清味洌 , 这是因为小雪时 , 气温日趋降低 , 正是万物敛藏时候 , 水极其清澈 , 足以与雪水相媲美 , 小雪是最好的酿酒季节 。
小雪·健康提示
添加衣物 , 注意御寒
不时飘落的雪花 , 是提醒人们御寒保暖的信号 。 罗澍伟结合民间传统和养生专家的建议说 , 此时节应及时添加衣物 , 尤其是年老体弱者更需注意 。 平时坚持早睡晚起 , 多运动 , 冷水洗脸 , 温水漱口 , 热水浴足 , 以促进人体气流血通 , 起到抗寒、暖身、防病的作用 。
注意饮食 , 提高耐寒能力
由于天气日渐寒冷 , 可适当多食热量高的肉、鱼、乳类以及核桃、红枣、桂圆、黑芝麻、黑豆、黑木耳等富含维生素与铁质的温补益肾食品 , 以提高身体耐寒能力 , 但同时也应注意饮食平衡 , 常吃火锅、烧烤或煎炸食物 , 易使体内阳气积而化热 , 因此要搭配果蔬 , 如梨子、萝卜、莲藕、白菜、苦瓜或花生、山药、百合、蜂蜜等 , 以滋阴清热 , 润燥利肺 。
小雪到来 , 新年未远 。 不妨邀三五好友煮上一顿火锅 , 留下美好的冬季初体验吧!
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