夏季吃货清单：辣椒和大蒜战胜压力的辣菜欢腾组合” _时尚生活

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\\(^o^)/~哈罗！大家周末好~进入六月，韩国的天气变得潮湿闷热的同时胃口也减少了，在周末，耗尽了剩余的能量奋斗了一周的人们，这时候需要的是辣辣的味道来开开胃。
【夏季吃货清单：辣椒和大蒜战胜压力的辣菜欢腾组合”】
说到辣，在韩国就不得不提青阳辣椒，辣椒的辣椒素有助于分解脂肪，开胃，但要吃到这种程度，食道和胃应该有负担，所以小编今天来教你几道既美味又容易上手的韩国日常小菜吧！
青阳辣椒鱿鱼

材料=青阳辣椒8个，新鲜鱿鱼1/2个，土豆淀粉1大勺，蒜末1小勺，盐、胡椒粉、面粉少许，油炸用葡萄籽油适量，油炸衣（面粉5大勺，土豆淀粉2大勺，蛋黄1个分量，冰水2/3杯，盐少许）

1青阳辣椒对半切开后取出种子。

2 鱿鱼切碎后，加入土豆淀粉和切碎的大蒜、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3 将面粉均匀地埋在青阳辣椒内外，然后在里面表面填充 2 。

4 在3中再次沾上面粉后，将分量的食材混合后，穿上制成的油炸服，在煮熟的葡萄籽油中煎成金黄色。

青阳辣椒牛肉汤

阳辣椒3个，火锅用牛肉250g ，绿豆芽100g ，蘑菇1袋，凤尾鱼汤3杯，酱油2/3大勺，盐适量
1.青阳辣椒切丝，火锅用牛肉切大块。

2 把绿豆芽和蘑菇处理好后清理干净

3 煮凤尾鱼汤，用韩式酱油和盐调味后，放入青阳辣椒煮沸。

4、在3中放入火锅用牛肉和绿豆芽、蘑菇，等肉熟了一半后关火放入碗中。

在韩国另一位辛辣味道的主角应该就是大蒜了，各种泡菜和海鲜酱，还有炒大蒜炒年糕里都有它的身影。
我们来试试大蒜饭怎么样？

材料=大米1杯，大蒜20粒，水1杯杯，调料酱（酱油·青梅子酱各1大勺，食醋·辣椒粉各2小勺，香油1小勺，切碎的韭菜半杯）

1. 将大米洗净，用筛子筛掉水分，放置30分钟左右。

2. 将大蒜洗净，切掉大蒜蒂。

3. 在电饭锅里放入（1）里的米，倒入水后按下煮饭键。

3如果开始听到咕噜噜煮沸的声音，就可放入2的大蒜盖上锅盖，用小火炖7~8分钟，然后关火炖10分钟。

4在碗里放入调料酱材料混合均匀，调味酱就搞定了。

5.将4中的米饭均匀搅拌后放入碗中，加入调料酱。

辣味炖鳕鱼

酱材料=700克鳕鱼，少许盐、胡椒粉， 100克豆芽， 4汤匙糯米粉， 3/4杯水，少许食用油，调味料（5汤匙辣椒粉， 3汤匙蒜末， 2汤匙洋葱汁， 1汤匙糖，香油， 1个生姜，芝麻盐，少许盐）

1. 将鳕鱼切成厚厚的鱼块后撒上盐，放置一段时间。

2. 在平底锅里倒入食用油，放入1 ，煮至8成熟后取出。

3.在2的锅里放入豆芽，盖上锅盖用小火焖一会

4.在3里倒入调料和水，放入刚才捞出的鳕鱼肉加上糯米粉，盖上盖子煮熟后放入香油后均匀搅拌即可。

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