8年前 , 楼下开了个水果摊 , 就是那种最简单的 , 名字很普通 , 我们这里有很多外省人做生意 , 水果店就叫做安徽佬 , 山东佬 , 福建佬啊 。就这么一家店(就叫S店) , 一步步眼见其做大 , 如今在本地开出了连锁店 , 还有多种经营 。他的水果店你去看好了 , 基本上是客满状态 。我们说你是不是应该做点水果拼盘外卖 , 老板总是摆摆手:不干不干 。这样生意都来不及 。
他们其实是一家人合开的 , 两兄弟 , 两妯娌 。很简单的经营手法 , 就是不停推荐熟客质量好的水果 。水果当然会有新鲜程度 , 很多水果店都不肯说实话 , 我楼下另一家去了一趟 , 被坑了一道 , 推荐给你的根本不是新鲜水果 , 那些水果店整天惦记着把不新鲜的先清库存了 。但是S水果店不是如此 , 他们都是给熟客介绍新鲜水果 , 基本没有吃到过不好的水果 。他们还跨过几个省回老家去进水果 。客多了 , 其实每一批货到货没几天就抢光了 。
我们这里是长三角的县城 , 经济说好不好 , 说差不差 。但是几家水果店 , 就这家生意好 , 隔着一堵墙的好几家水果店就是门庭冷落车马稀 , 而他们家就经常堵车 。
【现在什么行业赚钱啊?】想说的是 , 任何行业 , 如果好入门 , 那么都是有门槛的 。如果你水果店做不好 , 那么最好的办法 , 再做水果店 。水果这东西貌似简单 , 如何快速销售掉新鲜水果 , 不要挤压是个大学问 。早年间 , S水果店是通过打折水果券的方式打开局面 。去和企事业高端用户谈 , 我这里的东西好 , 那些企业员工后来成为熟客 , 价格并不十分在意 , 但需求量十分的大 。
我也见过大城市的那些水果店 , 虽然实际到店的人不多 , 但是水果拼盘卖的风生水起 。这里面依然有很多经营诀窍 。这么多家外卖 , 为什么有的占据榜首 , 有的销量搜索都搜不到 。
干好本职 , 别惦记太多 。
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