小满节气的风俗食物枸杞苗苦瓜苦菜 _生活百科

小满节气的风俗食物枸杞苗苦瓜苦菜
在生活中，我们吃的食物有时候是根据时令来分配的，吃当季的瓜果蔬菜，营养价值是非常高。每年到了小满节气的时候，适合吃得比较清淡，苦瓜和苦苦菜是非常不错的选择，有非常不错的功效。

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枸杞苗又叫枸杞尖。在小满时令的时候，吃枸杞苗对身体非常好。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。摘取枸杞嫩苗放入素上汤内灼熟或滚汤而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味则可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋浆(发打蛋浆时先加入盐，胡椒粉及生油拌匀)煎至金黄半焦，佐粥下饭皆美。

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吃苦瓜
每年等到小满时节的时候，吃点苦瓜是清热解毒的一剂良方。苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。选苦瓜关键在果瘤，也就是苦瓜表面凸起的地方。果瘤的颗粒越大越饱满，瓜肉就越厚;果瘤颗粒越小，瓜肉就越薄。发黄的苦瓜一般都过熟，口感不好。

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