红薯粉是淀粉的一种 ， 红薯粉又称番薯淀粉、甘薯淀粉、地瓜淀粉、山芋淀粉、山粉等 ， 与玉米淀粉一样 ， 融于水中后加热会呈现粘稠状 ， 而红薯粉的粘度较玉米淀粉更高 。
红薯粉

文章插图
【红薯粉是淀粉吗】 红薯淀粉色泽较黑 ， 颗粒较为粗糙 ， 糊化后黏度较难控制 ， 所以多用于制作中式点心 ， 如山粉饺等 。
红薯淀粉由于口感爽滑有韧性 ， 还很适合做粉丝、粉皮 ， 吃火锅时经常用到的红薯粉就是用它制作的 。
红薯淀粉同样可以用于油炸 ， 腌好的排骨沾上粗粒红薯淀粉 ， 油炸后 ， 口感酥脆 ， 颗粒状的表皮还能刺激食欲 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 阳历10月16日是什么星座-10月16日出生的是什么星座
• 巨蟹座上升星座 巨蟹座上升星座是什么
• 1995年农历11月23是什么星座 1995年11月初九是什么星座
• 农历八月初一是什么星座-阴历八月初一生的是什么星座
• 属虎男人2022年2月健康运程预测
• 俯卧撑的动作要领以及俯卧撑技巧
• 气垫运动鞋是否是适合跑步的产品
• 牛排的热量有多高是否适合减肥人士食用
• 爱情里 我喜欢你是寂静的
• “利路修行为”鼻祖是马天宇？李易峰被考古后，他也被cue到了