中秋之后 , 柚子上市 。在《本草纲目》中记载:柚子味甘酸、性寒 , 具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效 , 《日华子本草》载柚子:“治妊孕人食少并口淡 , 去胃中恶气 。消食 , 去肠胃气 。解酒毒 , 治饮酒人口气” , 能治怀孕食少、口淡、消化不良等症 , 能帮助消化、除痰止渴、解酒除口气 。
现代医药学研究发现 , 柚子肉含大量的甙类物质 , 还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、亦含丰富的钙、磷、铁 , 这对于孕妇有效地预防贫血和胎儿发育也有很好的促进作用 。
【吃柚子 这些事你不一定知道!】广州医科大学附属第二医院中医科副主任中医师郑艳华提醒 , 柚子虽好 , 但并不适合空腹吃 。柚子偏于寒凉 , 为生冷之物 , 空腹吃或过量吃 , 易损伤脾阳 。多吃也不合适 , 中医认为水果湿气重 , 如果无法正常排出去 , 会导致人体的阳气受困 , 尤其是脾阳受困 , 导致脾的功能失常 , 运化不利 。
郑艳华建议 , 吃柚子 , 应该在饭后食用(如午饭后 , 间隔一段时间更好) , 一般一天不要超过1/4个 。而脾胃虚寒的人群或是幼儿、老人 , 近期出现腹痛、腹泻的人群更不宜多吃 。另外 , 在服用降压药期间 , 吃柚子或饮用柚子汁 , 可能产生血压骤降等严重的毒副反应 。所以 , 不要用西柚汁或柚子汁送服药物 , 也不要吃了药又马上吃柚子 。
吃完袖子 , 柚子皮不要扔 , 它除了可以放在冰箱除臭 , 还可以用来煮汤 。一般留取鲜柚皮约1/4个 , 切小块 , 配以杏仁、贝母、银耳各10克 , 加适量水炖煮至烂 , 兑入适量蜂蜜搅匀 , 早晚服用 。适合那些咳嗽痰黏难吐、口干 , 或吸烟人群 。(文/羊城晚报采访人员 余燕红 通讯员 许咏怡
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