紫色标签的猪肉是不是病毒猪肉？ _知识百科

问紫色标签印章猪肉是不是病毒的肉？
不是的，我们去买肉时，会看到肉的皮上会盖有紫色的印章，其实盖有这个标志的才算是真正健康合格的猪肉。而不是带病毒的肉。
严格来讲，市场上售卖的猪肉都是通过食品公司严格检验，到指点的生猪屠宰场统一屠宰，检验合格合盖上印章，然后才批发到市场上销售的。
也许很多人的不知道，市场上售卖的猪肉盖有的印章不同的颜色代表不同的猪肉，准确来说，盖有红色印章的是经过检查且合格健康的母猪肉，
盖有蓝色章的是健康过检的公猪肉，紫色的是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章；没有盖章的则是没有检查过或者检查不合格的猪肉。
所以买肉的时候如果拿不准是公猪还是母猪，可以以此来判断。有的时候，市场上会卖到看似好又便宜的肉，
其实这种肉从外观来看，肥肉偏黄，而且很硬，用手指掐扣不能刮下油脂，这种肉有可能是母猪肉。
如果肉发红，红得有点不正常的，可能是公猪肉。真正骟过的母猪或者公猪的肉，则肥肉亮白，瘦肉嫩红，色泽正常。
如果瘦肉偏白，那么就是注过水的。还有一种肉叫米猪肉，颜色发灰偏黄白，这种是肉内长有猪肉绦虫的猪，虽然对人没有害，但吃着使终会觉得恶心。
市场上的肉无论是什么猪的肉，都是经过严格检验的，不可能把带有病毒，瘟疫的猪肉流放到市场，所以请放心食用购卖。
如果出现病猪或者是瘟猪，国家一定会积极防治并消毁一切病灶，毕竟人民的健康为重。今后若是再看到此类印章，请放心食用，不要大惊小怪。
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