一天9顿饭 降低胆固醇助你饮食减肥

每天饱餐三顿,是你妈妈教给你以及大部分专家都同意的饮食习惯 。

一天9顿饭 降低胆固醇助你饮食减肥

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过去曾有一些观点认为,少吃多餐有助于保持血糖和能量稳定,但是对于大部分人来讲,这种观点有点前卫 。然而研究结果开始提示,少吃多餐更健康,我们应该一天吃九顿饭 。多餐意味着血液中不会出现脂肪酸水平的突然升高,这能使我们的身体更有效的代谢掉它们 。这还可能帮助你降低血压和胆固醇水平,甚至有助于减肥 。
医学研究委员会人体营养研究部主任苏珊.杰布博士说:“少吃多餐比在三顿饭中摄入相同食物对人体的代谢更有利 。”
在最近的一项研究中,伦敦帝国理工学院的科学家们,比较了来自英国、日本、中国及美国的2000多人的饮食习惯 。
他们每天摄入的卡路里和食物总量是相同的,其中半数参研者每天进食次数少于6次,其余参研者多于6次 。
研究结果显示,与进食次数多的人相比,第一组人的收缩压(心脏跳动时血液对血管的压力)更高 。
他们也拥有更高的体重 。
研究者正计划进行一项包括50名高血压患者的研究,这些患者将分成两组,分别进食3次或9次,以此评估不同的进食方式对身体的影响 。
除了血压外,还将记录患者的胰岛素水平、血糖和脂肪酸 。
在帝国理工学院的研究之后,其他几个报告建议我们应该废弃一日三餐的习惯 。
一项研究表明,每天至少吃四小顿饭(研究者称之为“少量进餐”)可以提高代谢率并减低肥胖的危险性 。
雅典大学对2000余名年龄在9~13岁的儿童进行了研究,结果显示:每日进食5次的儿童比进食次数较少的儿童,胆固醇超标的可能性降低32.6% 。
同时,马斯垂克大学的研究显示,每天至少吃四小顿饭(研究者称之为“少量进餐”)可以提高代谢率并减低肥胖的危险性 。
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非常重要的是,在每小顿饭间隔中,不吃其他事物 。
在帝国理工学院的研究中,每日6餐中的每一餐热量平均为300大卡,相当于一小份鸡肉、米饭和蔬菜 。
为何少吃多餐会有这些益处仍不清楚,但是一种理论认为,少吃多餐可防止脂肪酸的突然升高 。脂肪酸由食物中释放,可在动脉壁上沉积并升高胆固醇水平 。
血管壁的沉积会使血管狭窄,导致血压升高 。
少吃多餐意味着血液中不会出现脂肪酸水平的突然升高,这能使我们的身体更有效的代谢掉它们 。
伦敦大学学院的高级研究者及公众健康营养专家瓦桑特说:“研究表明,少吃多餐可使血液中脂肪酸水平更稳定,而脂肪酸的波动与心血管疾病危险性增加相关 。”
“我现在就在少食多餐”蒙大纳大学的一项研究表明,进食频率增加可提高能量水平 。
当森林消防员被给予标准午餐或定量餐盒(设计成需长时间吃完),分配到定量餐盒的人较正常午餐的人工作量高了25% 。
少食多餐与餐间加点心有什么不同?
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专家说,小餐饭的规律性和饭量同样重要 。
最近,以色列的科学家透露,白天随意的吃零食比规律进食更容易增重 。
【一天9顿饭 降低胆固醇助你饮食减肥】研究人员用两种方式喂食老鼠,一种是规律喂食,另一种随意进食 。进食总量一致 。
18周后,研究结果显示,随意进食的老鼠增重更多,胆固醇水平更高,对胰岛素敏感度更低 。


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